18 - Paella valenciana.

Ingredientes: 500g arroz 300g lula em anéis 300g mexilhão 12 camarão 150ml azeite 4 colheres (sopa) alho picado 400g cebola picada 1 litro caldo de peixe 2 latas tomates pelati 300g lombo em pequenos pedaços 2 saquinhos ervilha 3 pacotinhos tempero paellero salsinha picada a gosto pimentão amarelo para decorar azeitonas pretas para decorar

Modo de Preparo:

Coloque as lulas em anel por 20 segundos e, na mesma água fervente, coloque os mexilhões meia concha 1 minuto. Reserve. Coloque um litro de água para ferver com os temperos paelleros enquanto começa a fazer a paella. Coloque a paellera para aquecer e despeje o azeite. Doure o lombo já temperado com sal e encoste nas laterais, doure os camarões e encoste, depois os mexilhões e por último a lula, a cebola e o alho. Junte o arroz e misture por dois minutos, acrescente o caldo, as ervilhas e os tomates pelati. Tampe e deixe em fogo baixo, se necessário acrescente água. Decore com os camarões inteiros, ervilha, pimentão amarelo, azeitonas e salsinha. Fiz esta Paella hoje e tava deliciosa. Olhe as fotos!!!!