sábado, março 06, 2010

18 - Paella valenciana.

Postado por Rose Pink às 3/06/2010 06:39:00 PM


 Ingredientes:
500g arroz
300g lula em anéis
300g mexilhão
12 camarão
150ml azeite
4 colheres (sopa) alho picado
400g cebola picada
1 litro caldo de peixe
2 latas tomates pelati
300g lombo em pequenos pedaços
2 saquinhos ervilha
3 pacotinhos tempero paellero
salsinha picada a gosto
pimentão amarelo para decorar
azeitonas pretas para decorar


 Modo de Preparo:
Coloque as lulas em anel por 20 segundos e, na mesma água fervente, coloque os mexilhões meia concha 1 minuto. Reserve. Coloque um litro de água para ferver com os temperos paelleros enquanto começa a fazer a paella. Coloque a paellera para aquecer e despeje o azeite. Doure o lombo já temperado com sal e encoste nas laterais, doure os camarões e encoste, depois os mexilhões e por último a lula, a cebola e o alho. Junte o arroz e misture por dois minutos, acrescente o caldo, as ervilhas e os tomates pelati. Tampe e deixe em fogo baixo, se necessário acrescente água. Decore com os camarões inteiros, ervilha, pimentão amarelo, azeitonas e salsinha.


Fiz esta Paella hoje e tava deliciosa. Olhe as fotos!!!!









2 comentários:

Lanna on 07/04/2010 03:02 disse...

Nossa!!! Me deu até água na boca!! Amo frutos do mar! Um dia desses vou tentar fazer.
Abraços
Lanna
www.lannapimentel.com

Luiza Muniz on 07/04/2010 12:40 disse...

Obrihada pela visita Lanna, é muito fácil de fazer e é delicioso!!!

Bjs.

 

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